Матча в последние несколько лет набирает популярность как более здоровая альтернатива кофе. Многие люди жаждут энергии, которую дает им кофе, но борются с нервозностью и ужасным срывом, которые они чувствуют после этого. Или у них выработалась толерантность к кофеину, и они больше не ощущают такого воздействия кофе, как раньше. Если это похоже на вас, возможно, вам стоит подумать о переходе на матча.
Хотя матча содержит меньше кофеина, чем кофе, его эффект обычно сохраняется в течение 3-4 часов, а не вызывает быстрый прилив энергии. Он не дает вам такой толчок, как кофеин, а вместо этого высвобождается в организм медленнее и устойчивее. А кому не нужен постоянный источник энергии, который способствует спокойному сосредоточению внимания и одновременно обеспечивает питательную пользу?
Давайте изучим историю матча и почему он может быть для вас лучшим вариантом, чем кофе!
Что такое матча?
Матча возникла в Японии в 12 веке и служила основным ингредиентом традиционных японских чайных церемоний. Его получают из листьев японского зеленого чая, измельченных в мелкий зеленый порошок. Затем этот порошок смешивают с горячей водой и часто подают с молоком. Чай имеет гладкий, мягкий и ореховый вкус, при приготовлении должен иметь пенистую текстуру и ярко-зеленый цвет. Существуют также разные сорта матча, каждый из которых имеет свое применение. Церемониальный сорт имеет высочайшее качество и используется в чайных церемониях. Премиальный сорт обычно предназначен для повседневного использования, а при приготовлении матча обычно используется для придания вкуса рецептам. Матча чрезвычайно универсален, и его можно использовать в самых разных рецептах!
Польза матча для здоровья
Многие исследования показали, что матча приносит огромную пользу для здоровья. Поскольку матча производится из цельного листа зеленого чая, полученного из растения Camellia sinensis, оно является более мощным источником питательных веществ и содержит «большее количество кофеина и антиоксидантов, чем обычно содержится в обычном зеленом чае». Вот лишь некоторые из потенциальных преимуществ:
Высокое содержание антиоксидантов
Во-первых, матча богата антиоксидантами, которые чрезвычайно полезны для здоровья в целом. Антиоксиданты также могут помочь бороться со свободными радикалами, которые потенциально могут привести к повреждению клеток и различным заболеваниям.
Успокаивает разум и тело
Матча содержит аминокислоту L-теанин. В сочетании с кофеином он помогает вырабатывать устойчивую и целенаправленную энергию и способствует состоянию релаксации. Именно поэтому обычный зеленый чай считается успокаивающим напитком. Он способствует высвобождению гормонов хорошего самочувствия, таких как эндорфины, серотонин и дофамин, а также улучшает ваше внимание и память.
Способствует здоровью сердца
Было доказано, что зеленый чай снижает уровень плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов в организме. Также было доказано, что он помогает предотвратить окисление холестерина ЛПНП, что является еще одним фактором, который может защитить от сердечных заболеваний.
Здоровый контроль веса
Зеленый чай известен своей способностью способствовать снижению веса. Некоторые исследования также показывают, что это может помочь ускорить метаболизм, увеличить расход энергии и ускорить сжигание жира.
Польза кофе для здоровья
Снижает риск заболеваний
Заболевания печени. Доказано, что как обычный кофе, так и кофе без кофеина оказывают защитное воздействие на печень. Исследования показали, что люди, которые регулярно пьют кофе, с большей вероятностью имеют здоровый уровень ферментов печени, чем те, кто не пьет кофе.
Диабет 2 типа. Несколько исследований показали, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития диабета 2 типа.
Рак. Исследователи обнаружили, что любители кофе имеют меньший риск развития рака печени и колоректального рака.
Делает вас счастливее
Исследователи обнаружили, что кофе связан с несколькими положительными эмоциями, такими как удовольствие, доброта и счастье. Это связано с тем, что кофеин связан с повышением уровня дофамина в мозге. Негативных эмоций, связанных с употреблением кофе, обнаружено не было.
Кофе против матча
Большинство людей не пьют чашку кофе каждый день, чтобы улучшить свое здоровье. Им нужен энергетический заряд кофеина. Хотя кофе связан с меньшим риском заболеваний и увеличением счастья, его эффект обычно длится всего 1-3 часа. С матча вы получаете лучшее из обоих способов получить энергию. Матча обеспечивает постепенную, устойчивую энергию в течение дня и имеет такой же восхитительный вкус!
Хотите больше информации и вдохновения о матче?
Оставьте первый комментарий