Как правильно использовать добавки?

Нужны ли вообще БАДы или, может быть, это еще один способ заработать на чьем-то здоровье, а точнее на его отсутствии?

Известно, что хорошо сбалансированная диета должна обеспечивать все питательные вещества, витамины и минералы, необходимые для поддержания полноценного здоровья и хорошего самочувствия.

Однако есть явные доказательства того, что:

• эмоциональное состояние
• качество питания
• способ приготовления блюд
• и темп потребляемых блюд

оказывают невероятно существенное влияние на процесс пищеварения, усвоение и управление питательными веществами, такими как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

К сожалению, из-за высокого темпа жизни мы уделяем приготовлению и празднованию блюд все меньше времени и внимания, а потому однозначно теряем их качество и пользу для здоровья.

Факторы, влияющие на всасывание питательных веществ

Заболевания, поражающие большую часть общества, такие как атеросклероз, остеопороз, нарушения всасывания кишечника, рак, побуждают врачей рекомендовать пациентам, помимо лекарств, изменение диеты и дополнительные добавки.

Многие заболевания предрасполагают нас к дефициту питательных веществ в результате нарушений всасывания, иногда мы даже не осознаем, что прием лекарств может ограничивать биодоступность и всасывание питательных веществ.

Недавнее исследование показало, что дефицит некоторых витаминов и минералов может способствовать повышению риска развития рака.

Генетические мутации

Существуют генетические мутации, в результате которых соединения, присутствующие в пище, не могут трансформироваться организмом в активные формы и выводятся из него.

Такой мутацией является, например, мутация гена MTHFR, вызывающая нарушение процесса метилирования фолиевой кислоты и витамина В12, в результате чего:

• повышение уровня токсичного гомоцистеина
• ослабление процессов детоксикации организма
• нарушение ферментативных и антиоксидантных реакций, в том числе синтеза глутатиона (самого сильного антиоксиданта в организме человека)
• недостаточный синтез гормонов и нейромедиаторов

Таким образом, витамины и минеральные вещества в результате нарушения их превращения в активные формы не выполняют своих функций и в неметаболизированном виде частично или полностью выводятся из организма.

Производители пищевых добавок конкурируют друг с другом за создание наилучшего продукта, который будет соответствовать ожиданиям клиентов, обеспечивая их удовлетворение в результате прогресса в процессе восстановления здоровья. Поэтому в основном следуют результатам новейших медицинских исследований, создавая препараты, содержащие активные (уже метаболизирующиеся) формы витаминов и наиболее усваиваемые варианты минералов, которые сможет использовать организм.

Измененные состояния и стимуляторы.

Беременным женщинам, а также людям, злоупотребляющим алкоголем или никотином, также следует обеспечить дополнительный запас необходимых витаминов и минералов.

Лекарства

Еще одной причиной дефицита являются лекарства, в частности антибиотики, диуретики, иммунодепрессанты, антациды, лекарства, используемые при диабете, заболеваниях щитовидной железы, почек, сердца и поджелудочной железы.

Сезонность

Сезонные фрукты и овощи, выращенные на земле под солнцем, принесут большую ценность, чем выращенные в искусственных тепличных условиях. Аналогично, хранение и хранение снижают пищевую ценность этих продуктов, несмотря на условия хранения в холодильнике.

Здесь также следует упомянуть витамин D3, который вырабатывается в организме только под воздействием солнечных лучей. Организм не может хранить его длительное время, поэтому осенью у нас может возникнуть существенный дефицит.

Раньше поздней весной, летом и осенью употреблялись в пищу соответствующие данному времени посевы земли, а зимой потреблялось большое количество животных жиров, которые были не только источником энергии, но и витамин D3, а также маринованные продукты, поддерживающие правильный профиль бактериальной флоры.

Однако период ранней весны всегда был временем поста и очищения организма, что в основном было связано с:истощение запасов, накопленных для того, чтобы пережить зиму, но выгоды от такой ситуации были огромными, в том числе: регенерация пищеварительного тракта и печени.

Живет ли кто-нибудь в наши дни в соответствии с ритмом природы?

Ответьте себе на этот вопрос и подумайте, действительно ли дополнительные добавки — это всего лишь фантазия.

Прежде чем начать принимать дополнительные добавки

Конечно, невозможно купить половину запаса добавок в магазине и оставить их на полке. Вам следует хорошо спланировать свою стратегию, и в этом случае стоит обратиться к специалисту, например, клиническому диетологу с результатами основных анализов, т. е. общего анализа крови, общего анализа мочи, который подробно проанализирует ваши недомогания с учетом вашего состояния. образ жизни, хронические заболевания, возраст, пол и даже ваше эмоциональное состояние.

В результате анализа вашего рациона и недугов, с которыми вы боретесь, можно будет определить возможные недостатки и их причину.

Иногда причиной дефицитов является лишь неправильно сбалансированное питание, а иногда, несмотря на разнообразное и хорошо составленное меню, возникают дефициты, которые могут быть вызваны нарушениями всасывания или другими дисфункциями в течении физиологических процессов, чаще эмоционального характера.

Определение основной цели добавки

Не рекомендуется принимать какие-либо витамины «на всякий случай». Пищевые добавки должны отвечать потребностям вашего организма.

Если причиной дефицита стало плохо сбалансированное питание, то дело простое, достаточно изменить меню и ввести добавки, которые восполнят недостатки.

Если вашей проблемой является мальабсорбция, вам необходимо определить источник заболевания. В начале можно попытаться оценить ситуацию только по симптомам, но если лечение через месяц не принесет удовлетворительных результатов, следует обратиться к врачу за направлением на специализированные анализы, которые оценят состояние пищеварительной системы, такое как:

• закисление желудка
• оценка состояния тонкой и толстой кишки
• измерение стеатоза печени и печеночные тесты
• тесты на непереносимость глютена и целиакию

и обнаружить возможное существование генетических мутаций.

Нарушения всасывания

Зачастую причина прозаична:

• длительная жизнь в условиях постоянного стресса
• использование высокопереработанной диеты
• частый прием антибиотиков, противовоспалительных препаратов и антацидов

могут привести к снижению кислотности желудка и стерилизации бактериальной флоры, ответственной за правильное протекание процесса пищеварения и нейтрализацию болезнетворных микроорганизмов.

Низкий pH в желудке

Соляная кислота не только способствует перевариванию пищи, но и создает сложную среду для развития нежелательных гостей, таких как бактерии и грибки, а также является активатором некоторых витаминов и способствует трансформации минеральных соединений. О повышенной кислотности говорят много, но гораздо более важной проблемой является пониженная кислотность. Именно правильная кислотность заставляет желудок закрываться, что предотвращает выход кислоты в пищевод (причина рефлюкса и изжоги).

«Дырявый» кишечник

Потери кишечной микробиоты приводят к тому, что кишечник становится негерметичным и может иметь измененный pH, что определяет правильное функционирование пищеварительных ферментов.

«Дырявый» кишечник приводит к попаданию в кровоток крупных частиц в виде непереваренных аминокислот, токсинов или глютена, которые опасны для здоровья и могут вызвать повреждение чувствительных тканей (в основном головного мозга, поджелудочной железы, почек) и дополнительно нагружать печень.

Изменение среды в кишечнике

Изменение значения pH в пищеварительном тракте неблагоприятно влияет на активность ферментов, что приводит к нарушению распада белков, углеводов и жиров на аминокислоты, глюкозу и липиды, а также трансформации витаминов и минеральных веществ. в активные формы, которые можно эффективно использовать в ходе физиологических процессов.

Неправильное использование очищающих процедур

Другой и очень распространенной причиной недостаточного усвоения является употребление продуктов, которые могут связывать и, следовательно, ограничивать всасывание витаминов и минералов (клетчатка, активированный уголь, эросгель, травы, популярные в процедурах для похудения и очищения), если они используются не по назначению без поддержания установленный временной интервал между приемами пищи.

Как хранить БАДы?

Производители диетического питания заботятся о том, чтобы их продукция была устойчива к внешним факторам, поэтому упаковка чаще всего бывает непрозрачной или изготовлена ​​из темного стекла с дополнительными мерами безопасности.

Проблема возникает при вскрытии такой упаковки, поскольку вместе с воздухом внутрь попадают микроорганизмы и кислород, обладающий живительной, но и разрушительной силой.

Поэтому после открытия добавки следуйте информации, указанной производителем на ее упаковке.

Жидкие продукты после первого использования следует хранить в холодильнике.

Важно не допускать перегрева, влаги и солнечных лучей. Храните добавки в плотно закрытой таре, в темном, недоступном для детей месте.

Как лучше принимать добавки?

Чистая вода, безусловно, самый безопасный способ, но в некоторых случаях лучше использовать сок или молоко.

Витамины Д, К, Е и А можно запивать маслом или жирными сливками, если вы соблюдаете кетогенную диету, этот метод вас точно не удивит 🙂

Препараты железа будут более эффективны в компании соков, содержащих витамин С.

Однако, пробиотики следует принимать с молоком, йогуртом, кефиром или раствором, содержащим натуральную клетчатку, которая создаст хорошую среду для размножения микробиома.

Категорически не принимайте таблетки совместно с:

• кофе
• черным и зеленым чаем
• алкоголем
• грейпфрутовым соком

Грейпфрутовый сок оказывает существенное влияние на ферменты печени и может изменять метаболизм лекарственных средств, что может привести к ослаблению или значительному усилению их действия.

Какие добавки лучше не совмещать?

Диетические добавки, в отношении которых мы не уверены, следует принимать с интервалом в 2 часа.

Если вы также принимаете лекарства, прежде всего, вам следует скорректировать время их дополнительного приема, а не наоборот, так вы достигнете ожидаемых целей и защитите себя от нежелательных взаимодействий.


Такие препараты как волокно, активный уголь, энтеросгель, льняное семя мы должны принимать его как минимум за 2 часа до и после приема лекарств или витаминных пищевых добавок и как минимум за 4 часа в случае активированного угля.

Поэтому лучшее время для этого вида продукции:

• время сразу после пробуждения, то они являются своеобразным наполнителем, поэтому могут с успехом заменить первый завтрак
• время прямо перед сном, тогда они будут работать в нашу пользу всю ночь напролет

Травы и растительные сборы

Перед приемом растительных препаратов, как в капсулах, так и в виде настоев, следует проконсультироваться с травником.

Для получения ожидаемого эффекта и предотвращения вымывания некоторых ценных витаминов и минералов не рекомендуется использовать отдельные травы (кроме женьшеня, гинкго двулопастного, рейши, кордицепса), а их смеси.

Правильно составленные смеси можно использовать годами.

Травяные смеси, предназначенные для лечения конкретных заболеваний, используются при появлении симптомов, например: кашель, лихорадка, диарея, беспокойство, повышенное нервное напряжение и т. д. до тех пор, пока они не исчезнут, или даже на несколько дней или недель дольше, чтобы предотвратить рецидивы.

Мы должны начать использовать травы, рекомендованные при аллергии, еще до начала сезона и продолжать в течение всего сезона.

Помните, что травяные смеси следует использовать отдельно, а не сочетать их с другими биологически активными добавками или лекарствами.

Лучшее время для приема

Не существует единого правила, определяющего лучшее время для использования пищевой добавки. В зависимости от времени применения и ожидаемых результатов можно разделить несколько групп добавок:

Натощак:

• Пробиотики – пробиотики лучше всего принимать натощак, в сочетании с молочными продуктами или клетчаткой, это создаст хорошую среду и условия для их роста. 
• Молозиво – содержит иммуноглобулины, которые будут поддерживать работу иммунной системы, именно молозиво инициирует развитие бактериальной флоры у животных, дополняя ее состав ценными штаммами, поэтому принимать его стоит с пробиотиками. 
• Препараты с клетчаткой – обладают наполняющим эффектом, поэтому могут с успехом служить первым завтраком в очищающих и направленных на похудение процедурах, к сожалению, в сочетании с другими биологически активными добавками они могут оказывать связывающее действие и снижать свою эффективность. 
• Активированный уголь – это пористое и сильно впитывающее вещество, оно связывает токсины и вредные вещества, но для достижения очищающего эффекта необходимо придерживаться правил его употребления, соблюдая дистанцию ​​от еды и пищевых добавок, принятых за 4 часа до этого и через 4 часа после его употребления. 
• Препараты с кремнием – кремний обладает очищающими и детоксицирующими свойствами, является антагонистом фтора, хлора и брома, является важным элементом построения костей, суставов, кожи, сосудов и многих других. Из-за его очищающих свойств лучше всего принимать его за 2 часа до приема лекарств.
• Настои и сборы трав – травы являются богатым источником микроэлементов и активных веществ, поэтому, если мы не уверены, что именно находится в их биохимическом составе, лучше избегать их сочетания с биологически активными добавками. Стоит помнить, что гораздо более полезный эффект травы оказывают при употреблении их натощак.

До еды:

• Пищеварительные ферменты – капсула, проглоченная непосредственно перед едой, растворяет и выделяет вещества, которые облегчают переваривание пищи и одновременно разгружают органы, ответственные за их секрецию.  
• Бетаин HCL – помогает восстановить правильное функционирование желудка, повышает кислотность среды и мобилизует слизистую оболочку к выделению слизи, что защищает париетальные клетки от разъедающего действия соляной кислоты. Только высококислая среда желудка способна правильно осуществить процесс первоначального расщепления пищи и обеспечить ее правильное всасывание в тонком кишечнике.

Во время или после еды:

• Витамин С, также известный как L-аскорбиновая кислота, может раздражать мембрану пищеварительного тракта, пища может образовывать защитный слой от неблагоприятного воздействия кислоты, а некоторые питательные вещества могут оказывать благотворное влияние на управление витамином С, продлевая срок его действия. высвобождение и воздействие на организм. 
• Железо – оно не усваивается с кофе или чаем и об этом следует помнить, но прекрасно себя чувствует в компании сока с высоким содержанием витамина С. 
• Витамины АДЕК – это жирорастворимый комплекс, поэтому его следует употреблять при наличии продуктов с высоким содержанием масел хорошего качества. Однако нужно быть осторожными с трансжирами и маслами высокой степени переработки, которые не только нанесут вред печени, но и затруднят усвоение витаминов.
• Препараты для печени – особенно рекомендуются после обильного приема пищи или застолья со спиртными напитками, благотворно влияют на жировой обмен, стимулируют выделение желчи, поддерживают регенерацию клеток печени. 
• Калий, магний и цинк – при употреблении натощак могут вызвать неприятные симптомы, такие как боль, жжение и изжога.

Утром:

• витамины группы В – их рекомендуется принимать в первой половине дня, поскольку они активно участвуют в энергетическом обмене и обеспечивают правильную реактивность нервной системы, при совместном применении с магнием помогают поддерживать эффективность умственной работы на высоком уровне; уровень в течение дня. 
• Кислоты Омега-3-6-9 – поддерживают работу мозга и благотворно влияют на липидный профиль, снижают уровень холестерина и улучшают кровоток по сосудам. 
• Клетчатка – она послужит защитной оболочкой для желудка, насытит и прекрасно утолит первый голод во время процедур для похудения.

В течение дня:

• Витамин С, магний, калий, цинк – если вы чувствуете слабость, усталость, сонливость или произошла стрессовая ситуация, такой набор быстро поставит вас на ноги, восстановит энергию, запустит иммунные процессы, активирует логическое мышление и стимулирует творческие способности. 
• Антиоксиданты – лучше всего сочетаться с витамином С и магнием, благодаря их хорошему взаимодействию, в течение дня они помогут укротить окислительные процессы, вызванные УФ-излучением и гипоксией. 
• Адоптогены (ашваганда, ройола, гинкго билоба, чага, бакопа моньери) – помогут снизить уровень стресса, восстановить эмоциональное равновесие и позволить рационально мыслить. 
• Мака и моринга – это очень питательные растения, которые дополнят ваш рацион и добавят бодрости в течение дня. 
• Витамины и минералы – стоит принимать в середине дня, когда организму требуется дополнительная поддержка.
• Коэнзим Q10 – необходим для выработки энергии в клетках организма, служит конвейером в дыхательной цепи.

Вечером:

• Коллаген, МСМ – процессы регенерации наиболее сильно протекают во время ночного отдыха, в это время разгруженные кости, суставы, мышцы и органы подвергаются перестройке и процессам клеточного обновления.
• Селен – блокирует пути выработки кислорода, азота и возникновения стрессовых реакций, поэтому разумно принять дозу рано вечером, чтобы обеспечить хороший ночной сон.
• Мелатонин – мелатонин регулирует циркадный ритм, вырабатывается с наступлением темноты и дает организму сигнал о том, что пора спать, а также обеспечивает достаточно глубокий сон.
• ГАМК – один из нейротрансмиттеров, угнетающий нервную систему, оказывающий успокаивающее действие, позволяющий расслабиться и успокоиться, что облегчает засыпание.
• Витамин D3 – на ночь – отличное решение, поскольку он стимулирует процессы регенерации костей, суставов и мышц и поддерживает иммунные процессы, которые наиболее сильно протекают во время сна.
• Клетчатка – при приеме вечером она предотвратит приступы голода и перекусы на ночь, успокоит желудок и обеспечит плавный стул по утрам.
• Активированный уголь – используйте непосредственно перед сном, он обладает сильным связывающим действием и работает в течение всей ночи, поглощая токсины в кишечнике и облегчая их выведение.
• Настои мелиссы и мяты – оказывают успокаивающее действие, подавляют секрецию гистамина и предотвращают отеки, облегчают засыпание, помогают избежать отеков лица и конечностей.
  
  

Великолепное сочетание витаминов и минералов

Стоит обратить внимание на полезные комбинации витаминов и минералов, благодаря которым вы добьетесь эффективности приема за счет увеличения биодоступности и повышения уровня усвоения отдельных ингредиентов.

Вот самые полезные из них:

ЖЕЛЕЗО + ВИТАМИН С – аскорбиновая кислота предотвращает образование нерастворимых и невсасывающихся соединений железа, а также участвует в превращении железа из ионов трехвалентного железа в ионы двухвалентного железа, которые легче усваиваются клетками.

МАГНИЙ + ЦИНК с ВИТАМИНАМИ B6 и D3 — витамин B6 увеличивает всасывание магния из пищеварительного тракта и использование витамина D3 и цинка, эта комбинация укрепляет иммунитет организма и кости, способствует правильному функционированию нервной системы и повышает работоспособность мышц. и сила.

МАГНИЙ + КАЛИЙ – только в идеальной пропорции они будут хорошо усваиваться, ведь как избыток, так и недостаток одного из элементов будет ограничивать усвоение другого.

ВИТАМИН С + БИОФЛАВОНОИДЫ – биофлавоноиды – это большая группа химических соединений, содержащихся во фруктах и ​​овощах, которые продлевают высвобождение витамина С в организме и повышают его доступность.

КОМПЛЕКС ВИТАМИН K2 D3 + КАЛЬЦИЙ – эти витамины отвечают за высвобождение и прикрепление кальция к костям в зависимости от потребности. Витамин К необходим при приеме большого количества кальция, иначе велик риск развития атеросклероза и закупорки просвета сосудов кальциевыми бляшками.

ВИТАМИН Е + СЕЛЕН – всегда используйте эту комбинацию, вещества поддерживают антиоксидантное действие друг друга.

ВИТАМИН А + ЦИНК – цинк принимает участие в правильном обмене витамина А, их сочетание позволяет сохранить здоровье кожи и глаз и поддерживать надежную противовирусную защиту.

КАЛЬЦИЙ + КРЕМНИЙ — как оказалось, при остеопорозе помимо кальция следует принимать еще и кремний. Кальций придает костям твердость, а кремний позволяет им сохранять соответствующую эластичность. Но это не единственные минералы, которые строят кости: марганец, магний, цинк, медь, бор и калий способствуют созданию прочной и устойчивой к разрушению структуры.

ЦИНК, ЖЕЛЕЗО, КАЛЬЦИЙ – в сочетании с соленьями вы добьетесь ВАУ-эффекта, увеличив их усваиваемость до 80%.

Жесткие конкуренты – каких связей следует избегать?

Когда диетическое регулирование требует введения нескольких различных препаратов, важно следовать рекомендациям, поскольку не все из них любят сочетаться друг с другом.

КАЛЬЦИЙ + МАГНИЙ – это очень странная пара, поскольку на уровне пищеварительной системы они действуют антагонистически друг на друга, и большое количество кальция ограничивает всасывание магния, тогда как на клеточном уровне кальций увеличивает доступность магния за счет до 40%, облегчая транспорт ионов магния ко всем тканям организма.

ВИТАМИН С+В — видимо они очень нравятся друг другу, но если нам не хватает витамина С и переборщили с витамином В, то организм, избавляясь от избытка витамина В с мочой, будет выводить и витамин С и наоборот. Все потому, что они относятся к одной группе водорастворимых витаминов.

ВИТАМИНЫ C + E с НИАЦИНОМ – могут ограничивать регулирующее влияние ниацина на уровень холестерина.

ПОЛИФЕНОЛЫ (из виноградных косточек, сосновой коры, зеленого чая) + ВИТАМИН В1 – эти биологически активные растительные соединения могут ограничивать всасывание витамина В1, необходимого для правильного функционирования нервной системы.

ЦИНК + МЕДЬ – медь в больших количествах может оказывать токсическое воздействие на организм, который склонен ее накапливать, тогда как цинк очень быстро выводится из организма. Важно поддерживать достаточный уровень цинка, чтобы он, как и его старший брат, ограничивал усвоение меди из пищи. Соотношение меди и цинка должно составлять 1:8.

ЦИНК, КАЛЬЦИЙ, ЖЕЛЕЗО – эти минералы лучше не совмещать и уж тем более не запивать кофе или чаем, в этих напитках содержатся дубильные вещества, которые связывают их и ограничивают их доступность.

КАЛИЙ И КАЛЬЦИЙ – так же, как магний и кальций, они конкурируют друг с другом по уровню усвоения, поэтому, если вы интенсивно тренируетесь, не забывайте принимать калий, но не совмещайте его с добавками, которые могут содержать большое количество кальция.

ВИТАМИН Е + ЛЕКАРСТВА – витамин Е не следует сочетать с гормональными средствами или слабительными средствами, ПОТОМУ ЧТО они могут снизить уровень коэнзима Q10 в организме, увеличивая риск окислительного стресса.

ВИТАМИН С + НИКОТИН – курильщикам следует уделять особое внимание добавкам витамина С, поскольку никотин ухудшает его доступность.

СЕЛЕН + СЛАДОСТИ – селен при контакте с простыми сахарами становится бесполезным, аналогичное действие на него оказывает никотин.

МАГНИЙ + КОФЕ – у этой связи нет шансов, если вы страдаете от стресса, обязательно откажитесь от кофе, также избегайте сочетания магния с блюдами, содержащими гречку или отруби, поскольку содержащаяся в них фитиновая кислота не способствует усвоению магния.

Пиперин черного перца – удивительный союзник усвоения

Пиперин стал популярным в качестве ингредиента средств для похудения, поскольку он усиливает термогенез, повышая температуру внутри тела и ускоряя сжигание жировой ткани.

В то же время тот же процесс поддерживает обмен веществ и увеличивает усвоение питательных веществ.

Пиперин благотворно влияет не только на всасывание, но и обеспечивает:

• повышение уровня дофамина и серотонина, что положительно скажется на вашем самочувствии
• улучшение памяти, может улучшить нейротрансмиссию некоторых гормонов
• повышение иммунитета организма – повышение температуры внутри организма может оказывать неблагоприятное воздействие на некоторые бактерии и грибки, а также замедляет и продлевает реакцию лимфоцитов, что в конечном итоге может уменьшить воспаление и ускорить выздоровление
  
  

Использование пищевых добавок, конечно, не является лекарством от всех недугов.

Ведь мы живые организмы и нам нужна натуральная и минимально обработанная пища, которая будет правильно питать организм и обеспечивать его строительными и энергетическими ингредиентами, а также теми, которые необходимы для регуляции ферментативных и гормональных процессов.

Все, что мы можем сделать, это относиться к себе и своему телу с любовью и заботой, а в более трудные минуты не бояться искать дополнительную поддержку в виде соответствующих витаминных, минеральных или растительных препаратов, в зависимости от наших предпочтений и потребностей.

Стресс и стимуляторы в виде кофе, чая, алкоголя или сигарет, конечно, не помогут вам сохранить полное психическое и физическое здоровье, а лишь замаскируют настоящий источник проблемы, который рано или поздно вылезет наружу в «наименее подходящий момент».