Зима в самом разгаре и постоянные перепады температур приводят к простуде, насморку или даже гриппу. Сегодня мы рассмотрим, как нам могут помочь при простуде две травы – шалфей и подорожник. Сначала мы познакомим вас с целебным действием трав, а затем предложим несколько простых рецептов, которыми пользовались наши бабушки при простуде.
Шалфей от простуды
Вы можете знать шалфей как траву, которую вы используете дома на кухне. Шалфей хорошо сочетается с соусами, мясом или пастой. Но еще более эффективен шалфей при простуде. Обладает антибактериальным и противовирусным действием, облегчает простуду, боль в горле и кашель. В качестве шалфея при простуде используют в основном листья, из которых можно приготовить чай для полоскания горла и питья, леденцы из шалфея от боли в горле или даже сироп из шалфея.
Шалфей от простуды — отличное средство, но есть у него и другие положительные стороны:
— медицинский шалфей снимает боль в горле
— шалфей также эффективен при раздражающем сухом кашле
— стебли собирают с мая по сентябрь
— также используется от чрезмерного потоотделения
— активные вещества включают фланоиды, эфирные масла и дубильные вещества
— в старочешской кухне его использовали так же часто, как петрушку
Подорожник от простуды
Подорожник издавна использовался для заживления ран, ушибов и ожогов. Второе его большое преимущество – способность помогать при простуде и кашле. Самым известным рецептом от простуды является сироп подорожника. Он сделан из свежих листьев подорожника, которые мы собираем с мая по август.
Подорожник также имеет другие положительные эффекты:
— подорожник был уже известен древним врачам
— обладает противовоспалительным и антибиотическим действием
— подорожник содержит больше всего активных веществ, но в России растет несколько других видов
— подорожник обладает способностью очищать организм
Как простудиться, но не заболеть
В период зимних месяцев вам пригодится один из рецептов от простуды. Некоторые рецепты можно приготовить заранее, другие просто нужно приготовить в сезон гриппа.
Сироп подорожника
Рецепт сиропа из подорожника очень прост. Это займет у вас всего полчаса, а сироп будет готов через два дня. Применяется при насморке и также подходит для детей. Подаем всегда по ложке, несколько раз в день, в зависимости от степени простуды и возраста больного.
Что вам понадобится?
свежесорванные листья подорожника
хрустальный сахар
Сироп подорожника – процедура
Сначала рвем листья, которые затем режем на мелкие кусочки. Чем больше раз мы ломаем слой подорожника ножом, тем больше эфирного масла выделяется из травы. Подготовим герметичный стакан, в который будем постепенно выкладывать сахар и подорожник. Начинаем с подорожника, затем продолжаем сахаром и так до тех пор, пока стакан не наполнится.
Каждый слой должен быть около 1 сантиметра шириной. Когда стакан наполнится, посыпьте его еще немного сахаром и поставьте на солнечное место на 1-2 дня. Сахар растворяется, соединяется с растительными эфирными маслами, образуя сироп подорожника. Затем процеживаем сироп, отжимаем весь сок и храним его в темном месте, где сироп подорожника должен простоять до зимы.
Сироп шалфея
Сироп шалфея готовится так же, как и сироп подорожника. Единственная разница в том, что сироп шалфея должен дольше оставаться на солнце, чтобы высвободить все эфирные масла.
Что вам понадобится?
листья и цветы шалфея
хрустальный сахар
вода
Сироп шалфея
Подготавливаем листья и цветки шалфея, которые выкладываем на инвертор с сахаром в закрывающийся стакан, аналогично предыдущему рецепту. Не забываем хорошенько обжимать каждый слой, предварительно разломать листья и выпустить сок. Дайте сиропу шалфея постоять в солнечном месте около 20 дней. Затем отжимаем и процеживаем через тряпочку, можно разбавить водой и подавать.
Шалфейные конфеты
Леденцы из шалфея легко приготовить, и вы можете наслаждаться ими всякий раз, когда у вас начинает болеть горло. Эфирные масла шалфея успокаивают шею и снимают боль. Шалфей от простуды действительно работает в этом случае.
Что вам понадобится?
сушеный шалфей
200 гр. сахара
250 гр. меда
сок половины лимона
сахарная пудра
Конфеты из шалфея – процедура
Измельчите шалфей и раздавите пальцами. Вскипятите в кастрюле мед, сахар, лимонный сок и измельченный шалфей. Варим до растворения сахара и густоты массы. Проверить густоту можно капнув из горшка каплю вещества, и оно сразу затвердеет. Затем вылейте смесь на смоченный или смазанный маслом листовой металл или в специальные формы. Готовые леденцы обсыпаем сахарной пудрой и храним в закрывающейся таре в сухом и темном месте.
Оставьте первый комментарий